炎酷暑日，好玩好吃，更要頤養好身材，豆腐養分代價頗高，好吃不易胖，盡對是女神的首選。當然，吃之前，先望望，吃豆腐綠寶石 老虎機事實有多好：一、排毒養顏豆腐對人體特別很是有利，它可增進體內毒素排擠，令肌膚重現白滑及光澤。2、更年期的“珍愛神”有用的防備骨質疏松、乳腺癌以及前線腺的產生。三、加強食欲豆腐腦中所含有的大批礦物資和微量元素都有益于加強食欲，除此以外還可以有用的增進腸胃的消化。四、下降血汗管疾病所含的不飽以及脂肪酸更可分化附于血管壁的膽固醇，不僅下降血汗管疾病的產生，對腎臟也具珍愛作用，有助于淘汰瘦削的機遇。女人吃豆腐的利益 豆腐的養分代價 豆腐的功能以及作用五、補鈣豆腐是補鈣很好的一種選擇，以及牛奶相比，豆腐或者者豆乳更得當中國人的體質，由於中國人中有許多是屬于乳糖不耐受的。6、均衡雌激素豆腐含有豐厚的動物激素—大豆異黃酮，這類物資尤為得當更年期階段的女性，其可以輔助均衡更年期階段女性體內的雌激素。七、有利于大腦豆腐中的卵磷脂，還有利于神經、血管、大腦。腦神經細胞中卵磷脂的含量約占其質量的17%~20%。足夠的卵磷脂能維持腦細胞倍的正常代謝以及運行，從而提高腦細胞的活性化水平，提高影像與智力程度。八、補益清暖攝生豆腐為補益清暖攝生食物，常食之，可補中益氣、清暖潤燥、生津止渴、乾淨腸胃。更適于暖性體質、口臭口渴、腸胃不清、暖病后調養者食用。
16種豆腐的做法
1.雞湯豆腐燴青椒
資料：油豆腐，青椒，雞湯，鹽，蔥1，起鍋放油，油暖后放入蔥花爆噴鼻，然后放入油豆腐略炒一下，添入沒過豆腐的雞湯，調入適量的鹽，轉小火燉上10分鐘。2，拉霸機10分鐘后，放入青椒轉中火蓋上蓋子悶8分鐘青椒熟了，這道菜就做好了！ PS：1）若是沒有油豆腐，可以用豆腐老虎机泡代替。還可以用老豆腐切成片放到鍋中兩面煎到金黃，便是本人做的油豆腐。 2）若是沒有雞湯，那么可以用雞精或者雞粉調個湯，然則滋味一定要差一些！2.豆花牛肉
資料：內脂豆腐一盒，牛肉，西蘭花，郫縣豆瓣醬，花椒，雞精，糖，花椒粉，淀粉，醬油，蔥姜蒜1，把豆腐切成小塊，然后放到參加鹽的開水中泡一下，如許做是為了讓豆腐不那么輕易碎，還能消滅豆腐的生味；把牛肉切能薄片，參加相稱與牛肉量五分之一的水，讓牛肉把水都吸取，如許做是為了讓牛肉吃起來很嫩，牛肉吸取水份后，在放入少許的花椒粉以及醬油腌一下，然后抓上一層淀粉備用；西蘭花焯水備用2，起鍋，用蔥姜蒜熗鍋，然后放入約20粒花椒，炒出噴鼻味放入兩大勺郫縣豆瓣醬炒出紅油然后添水，水開后放入少許的糖以及花椒粉，再放入一勺雞精，由於已經經放了醬以是不必要放鹽，調勻后放入豆腐，轉中火煮10分鐘，然后將味好的牛肉一片一片的放到鍋中，轉大火3分鐘放入西蘭花就做好了。3.川噴鼻十錦燉
資料:午飯肉,木耳,干豆腐結,白菜,油菜,蔥,姜,蒜,陴縣豆瓣醬,花椒,辣椒粉,花椒粉,雞精,糖,醬油1,把午飯肉切成片;木耳泡發好往失老根;白菜洗凈切成塊;油菜洗凈;蔥姜蒜切好,然后多切出約三瓣蒜的蒜蓉2,起鍋倒油,油暖后放入花椒以及蔥醬蒜爆噴鼻,然后放入陴縣豆瓣醬炒出紅油,醬的量要依據你食品的若干本人把握,放到不消額定放鹽的量是最合適的.炒出紅油后,放入木耳干豆腐以及午飯肉翻炒裹上醬料,然后添水,水的量只需末過食材就好,比及水煮沸了放入雞精,少許的糖,醬油以及花椒粉調一下滋味,然后轉小火煮15分鐘.15分鐘后,放入白菜以及油菜,轉大火將蔬菜煮熟關火.3,將煮好的菜放到一個容器了,然后在下面撒上蒜蓉以及辣椒粉,將燒暖的油淋到蒜蓉以及辣椒粉上就做好了!PS:可以依據本人的喜愛放入本人喜歡的資料,實在這個是比較自由的!4.茶樹菇燉紅燒肉
資料：豬五花肉，茶樹菇(干),油豆腐，蔥姜蒜，鹽，糖，雞精，醬油，花椒，大料，桂皮 制作要領： 1，豬五花肉切塊，焯水；將干茶樹菇用淨水沖一下,然后用涼水泡一下,沏茶樹菇的水咱們留著. 2，起鍋倒油，油尚未燒暖的時辰放糖，炒糖色，炒好后放入五花肉上色煸炒，淋入醬油放入預備的五噴鼻料以及蔥姜蒜炒出噴鼻味后倒入咱們之前沏茶樹菇的水,(若是水不夠就在添些水)，水開后加鹽，小火燉煮一個小時，一個小時后,放入泡好的茶樹菇以及油豆腐煮半個小時就做好了。 PS:為什么要用泡蘑菇的水燉肉呢,由於蘑菇里面含有許多維生素是水溶性的,以是泡了蘑菇的水里有許多維生素,咱們可不克不及鋪張啊!5.蒜汁臭豆腐
資料:臭豆腐,大蒜,噴鼻菜,醬油,鹽,糖,辣椒油1,把臭豆腐放油鍋中炸到金黃.2,把大蒜切成末,然后用涼開水泡出蒜噴鼻,接著調入醬油,鹽,糖,辣椒油,若是你喜歡還可以放入適量的陳醋.3,把調好的汁澆到臭豆腐上就可以開吃了!6.麻婆豆腐
配料：豆腐，牛肉碎，姜末，蒜末，陴縣豆瓣醬，醬油，糖，雞粉，花椒，辣椒，花椒粉第一步：把豆腐切成小塊，放如一個裝有鹽水的盆里泡一會，如許做是為了讓豆腐不易碎；把其餘的料多處置好。第二步：起鍋倒油，為了康健我不放太多的油，五成暖的時辰把花椒以及辣椒放到鍋里爆噴鼻，出噴鼻味后，將蒜末姜末放入炒噴鼻，再依次陴縣豆瓣醬以及牛肉碎，牛肉炒好后放入少許的醬油以及少許的糖后放入豆腐翻炒，把料汁都裹到豆腐上后添水，水不必要太多，只需沒過豆腐就可以了，大火收汁，臨出鍋的時辰放入花椒粉以及雞粉就實現了！注重：豆腐不易以及蔥一路烹調，由於會影響豆腐里的鈣質吸取。我在臨出鍋的時辰放入了韭菜，滋味也很美啊！7.白菜燉凍豆腐
配料：白菜，凍豆腐，豬肉，蔥，醬油，鹽第一步，把白菜洗凈切成小塊；凍豆腐切成小塊；豬肉切薄片（不需太多）；蔥切成蔥花第二步：起鍋倒油，油到五成暖的時辰放入蔥花爆噴鼻，爆噴鼻后放入肉片一變色就倒入醬油翻炒，然后再放入白菜，比及白菜炒軟后添水，水不消放分外多，只需末過白菜就可以了。水開后放入鹽以及凍豆腐，比及凍豆腐已經經熟透這道菜就好了。8.蟹味菇蛤蜊豆腐湯
蟹味菇蛤蜊豆腐湯資料：蟹味菇，蛤蜊，豆腐，姜，鹽1，把蟹味菇用淨水沖一下，蛤蜊吐泥沙，豆腐切小塊，姜切片2，燒煮湯用的水，水開后放入姜片以及蛤蜊，蛤蜊一啟齒就撈出，然后放入蟹味菇以及豆腐，中火15分鐘后將蛤蜊放入在調入少許的鹽就做好了。9.尖椒干豆腐
資料：干豆腐，尖椒，豬肉，蒜，鹽，雞粉，濕淀粉，醬油1，把干豆腐切條或者者切菱形塊；尖椒切塊；豬肉切絲2，起鍋放入蒜爆噴鼻，然后將豬肉絲放入翻炒，比及肉絲炒白放入醬油炒噴鼻后放入干豆腐，炒的時辰輕微的添一些水，不然會把干豆腐炒得太干。約莫炒兩分鐘放入尖椒，翻炒出噴鼻味放入鹽雞粉，最后用水淀粉勾芡就可以出鍋了。10.十錦紅燒肉
這個菜可是冬天的熱身菜啊，可是愛美的人士卻不敢多吃，由於所謂‘熱身’便是把這一大塊的肉吃下，讓脂肪都長到本人身上好抵禦寒冷，可是這紅燒肉的滋味卻又讓人比較難以抗拒，那么咱就想個招，既能堅持體形又能解讒，最簡略的要領便是找些既能吸取肉湯，能量又低的食品以及紅燒肉燴一下不就分身其美了嗎，以是我小我私家認為青菜以及豆腐是首選。 這個菜的做法實在就不消我多說了，便是把做好的紅燒肉盛出，然后在里面放上你喜歡的青菜以及干豆腐結，豆腐泡，煎好的皋比鵪鶉蛋，燉上15分鐘就做好了。 做好后青菜以及豆腐都吸取了濃濃的紅燒肉的噴鼻味，就算不吃肉也照樣解讒！11.孜然三丁
資料：羊肉一塊，豆腐，青椒，孜然，鹽，糖，醬油，姜，淀粉1，將羊肉切成小丁，然后用少許鹽以及糖，還有醬油姜絲味一下，臨下鍋炒的時辰放入少許淀粉抓一下；豆腐切成小丁用放入鹽的開水焯一下，如許處置的目的是為了讓豆腐炒制的時辰不碎；青椒切丁。2，起鍋，放入姜絲爆噴鼻，然后放入羊肉翻炒，炒到羊肉變色參加孜然炒出噴鼻味后，放入豆腐丁以及青椒丁翻炒1分鐘，調入少許的鹽就可以出鍋了！12.芹菜炒素雞
資料：芹菜，素雞，大蔥，鹽，糖，雞精1，把芹菜洗凈切成段；素雞切成條；大蔥切蔥花2，起鍋倒油，油暖后放入蔥花爆噴鼻，然后放入素雞翻炒半分鐘參加芹菜在翻炒1分鐘，參加鹽，少許的糖以及雞精炒勻就做好了。13.黃瓜拌腐竹
配料：腐竹，黃瓜，蒜末，鹽，雞粉，陳醋，辣椒油第一步：把腐竹用涼水泡好，切成4厘米的段；黃瓜切片第二步：把腐竹以及黃瓜放入一個容器里，然后參加蒜末，鹽，雞粉，陳醋（不消太多），辣椒油拌勻即可。 呵呵，既簡略有康健的一道小菜，很好吃啊！14.老頭魚醬豆腐
資料：老頭魚，豆腐，尖椒，噴鼻菜，蔥，姜，蒜，大料，糖，西南豆瓣醬1，把魚摒擋干凈；豆腐切片，尖椒切滾刀，蔥姜蒜切片2，起鍋倒油，油暖后放蔥花爆噴鼻，然后放入豆瓣醬，醬的量放到不消額定放鹽就可以了，把醬炒好后放姜，糖以及大料然后添水，水不必要太多能沒過魚的就可以。水開后將老頭魚以及豆腐放入，中火15分老虎機 宣傳鐘然后放入噴鼻菜尖椒以及蒜片大火3分鐘就做好了。15.是非菜
是非菜資料：白菜，木耳，干豆腐，蔥，豬肉，醬油，鹽，雞精，糖1，把白菜洗凈切成塊；木耳泡發好；干豆腐切成菱形塊，豬肉切片2，起鍋倒油，油暖后放入蔥花爆噴鼻然后再放入豬肉翻炒，炒到肉片變白調入醬油，接著將木耳以及白菜翻炒，炒到白菜有點變軟的時辰放入干豆腐，鹽，少許的糖，雞精翻炒平均就可以出鍋了。16.涼拌三絲
資料：白菜，干豆腐，粉絲，噴鼻菜，大蒜，辣椒油，鹽，糖，味精，陳醋1，白菜以及干豆腐切絲；粉絲焯軟；大蒜切成末；噴鼻菜切段。2，將白菜干豆腐以及粉絲噴鼻菜放到一個容器里，然后放入大蒜末再調入鹽糖味精陳醋以及辣椒油拌勻就做好了。
美食小學問
豆腐的養分代價一、豆腐里的高氨基酸以及卵白質含量使之成為谷物很好的增補食物。2、制作豆腐的大豆中含有18%擺佈的油脂，大部門能轉移到豆腐中往。三、每100克硬朗的豆腐中，水份占69.8%，含卵白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克以及纖維0.1克，能供應611.2千焦的暖量。四、豆腐養分豐厚，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必須的多種微量元素，還含有糖類、動物油以及豐厚的優質卵白。五、豆腐脂肪的78%是不飽以及脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“動物肉”之美稱。6、制作豆腐的大豆其卵白質生物學代價可與魚肉相媲美，是動物卵白中的佼佼者。大豆卵白屬于齊全卵白質，其氨基酸構成比較好，人體所必須的氨基酸它幾近都有。大豆可以間接烹飪食用，人體對其卵白質的消化吸取率只有65%，而制成豆腐消化率可以晉升到92%~95%。
小編會繼續更新更多烘焙主題的配方。若是喜歡，還請珍藏、存眷、并轉發，感謝！
