西醫認為，黃瓜性甘味冷，有清暖止渴、解毒利水、除煩利老虎機英文濕的功能。望望當代醫學是奈何熟悉黃瓜的。
無關黃瓜的養分保健學問
黃瓜含有一種名為丙醇二酸的活性物資，它有按捺食品中的碳水化合物在體內轉化為脂肪貯存的作用，從而能下降血脂。加之，黃瓜膳食纖維含量較多，含水量大，人吃后能發生較強的飽腹感，是以，常吃黃瓜，能收到減肥瘦身的結果。
黃瓜含有一種苦味素，有人稱，此種苦味素具備抗癌以及下降糖尿病人餐后血糖的生slot物活性。黃瓜的維生素與礦物資的含量廣泛不高，比一般的綠葉蔬菜低。但由於國人吃黃瓜常為生吃，有益于充沛行使維生素C，活性物資也少被損壞，以是它仍不掉為養分代價較高的一種蔬菜。
黃瓜的凸起優點是能美容潤膚研究發明，黃瓜含有一種生物酶，能擴張皮膚毛細血管，加快皮膚微輪迴，增進皮膚細胞的推陳出新，從而能發生潤澤皮膚、消滅色素雀斑的結果。
海內外市場有些潤膚的化妝品，便是用黃瓜提取物制備的。以是，筆者認為，間接用黃瓜美容可能比用化妝品更有利。
保舉一個簡略易行的美容潤膚法：將奇怪黃瓜切片，貼敷于嘴角旁、額頭、眼側以及眼袋處的皮膚上，用兩手中指與食指指腹按住，輪替繞圈揉搓，逐日30分鐘。可邊望電視邊做，保持數月，能讓皮膚光潔，皺紋淘汰。
美國有報道說，天天喝一杯黃瓜汁能防此頭發零落。并稱，喝汁比吃整根黃瓜結果好。
黃瓜實為夏日蔬菜，目前生長為大棚溫室內臨盆，市場上整年都有發售，但品格最免費遊戲優者，還是大田培育提拔里的七八月份采摘的產物。
黃瓜的服法
黃瓜肉嫩多汁，生吃脆甜爽口，最得當做涼拌菜，切絲、拍塊，加鹽涼拌或者拉bar蘸醬吃。將黃瓜切成小丁，與炒熟的花生米一道攙和，是很好的下酒席。
它還可炒食、作湯。黃瓜還能腌漬以及醬制，做成多種風韻小菜。
要提示列位：黃瓜中的苦味素在尾根部較多，故在加工以及烹飪時應盡量保留，勿將“黃瓜根兒”丟棄。（圖片泉源于收集，若有侵權，請見告刪除）————————————劉政，主任醫師，醫學院大學本科卒業，從前做過十年臨床大夫。上世紀八十年月公派留學日本，為我國較早從事當代養分學與毒理學研究的專家。獲省部級與市級科研獎項各二項，出書android 版《植物毒物學》、《中小門生養分指南》、《家庭膳食百事通》、《暮年人該怎么吃》等專著8部，頒發科普文章千余篇，在電視、企事業單元、黌舍、養老院、社區做康健講座數百場。
