“酵素”被某些商家吹捧成了“生命活泉的源能源”、“包治百病的神器”，市道市情上還浮現了包括幾百種生果融會的“酵素片”、可以或許間接制作生果酵素汁的“酵素桶”、“酵素機”等等。商家稱：“喝酵素，吃酵素可以美容養顏，可以減肥，可以抗癌，可以清理腸胃、可以生殖調節…”
更有甚者：死去活來！！老虎機 日文
商家的同夥圈截圖某微商同夥圈聲稱：“一代辦署理79歲的老父親已經經預備后事了，吃了幾粒酵素顆粒，死去活來了？？還喝下半碗粥！”酵素是啥？咋做的？放生果——增添糖以及醋——整勻乎。悶上幾周、幾月、幾年。一缸果肉依稀的酵素就降生了！實在，酵素的“自制”的進程并不奇怪。若是把生果換成青菜或者芥菜，失去的器材鳴酸菜；若是把生果換成煮熟的大豆，失去的器材鳴醬油；若是把生果換成煮熟的糯米，并參加顛末人類精挑細選進去的酒曲，失去的器材鳴酒釀…….這些傳統工藝，顛末幾百年甚至更長的試探以及實驗，嚴守工藝的話發生無害成份的可能性也不大。與它們相比，“生果酵素”的不確定性還要大一些~
▼實在，“酵素”實在只這天本對“酶”的另一種鳴法罷了。口服的酶（酵素）產物，有一個分外大的成績：即這些酶（酵素）大部門都角子老虎是卵白質，在顛末人體消化道后，就會被消化失了…沒了。終極釀成了種種小分子的氨基酸才能被咱們身材行使。但如許的器材，怎么就成了保健神品呢？這不得不提一下有名作家夏目漱石了，他在本人的成名作《我是貓》中描畫了一個喜歡吃含有蘿卜淀粉酶成份食物的人物抽象。效果，跟著該書的大賣，酵素作為一種保健品的觀念也逐漸深切民氣，但這并非源于權勢鉅子的迷信驗證。
究竟實情是啥？2001年5月，《飼料研究》登載了一份關于《行使酵素飼料飼喂發展肥育豬的實驗研究》的文章：
試驗將酵素摻入豬飼猜中，是想望望吃了增添酵素的豬會不會“變瘦了”。試驗的論斷讓人大跌眼鏡：加了酵素的飼料在喂給豬后，反而能疾速育肥增重！吃了增添酵素的豬比慣例飼料的提早出欄20天！
試驗研究論斷《核心訪談》也曾經報道過：中國農業大學食物學院副傳授朱毅說：邊緣禁地2 老虎機人體內的酶一般都是自給自足，不必要額定增補，縱然必要增補也不克不及小瑪莉經由過程“口服”的方式。酶大部門因此卵博弈機台白質的情勢存在的，顛末胃腸道的消化之后，其活性幾近被損壞殆絕。吃酶（酵素）補酶，改良身材狀態，基本不實際。
以是，吃酵素、喝酵素有利康健、減肥、消炎、抗癌、排毒…都是徹里徹外的謠言！專家倡議：與其增補酵素，不如多吃生果、蔬菜。在《中國住民膳食指南（2016）》中果蔬的保舉量是：天天半斤生果一斤蔬菜（即：天天應吃奇怪蔬菜300到500克，生果200到350克，個中深色蔬菜應占蔬菜攝取總量的一半以上）！泉源：康健時報 遼沈晚報
