牡蠣粥是分兩步來做的，先以慢火熬一鍋稠綿的清粥，另外炒一道蒜蓉豆豉辣炒牡蠣，然后合二成一。這類做法可以發發發 老虎機保障牡蠣的鮮嫩，不會過老。做法資料：大米150克，牡蠣225克，豬瘦肉75克，芹菜少量，噴鼻蔥1棵，噴鼻菜1棵，淀粉適量，調料：食用油5克，噴鼻油少量，胡椒粉少量，精鹽1小匙，味精1/2小匙，做法：1.牡蠣洗凈瀝干水份，一個一個技巧用淀粉沾裹平均后，放入滾水中氽燙后再撈起，以寒水洗沐備用，2.大米洗凈拌入少量油，芹菜、噴鼻菜洗凈切末，3.噴鼻蔥洗凈切花，4.豬瘦肉洗凈切末，拌入少量Keyword淀粉角子老虎，用滾中國 老虎機水氽燙一下即撈起備用，5.將米放入粥鍋，加水煮開，改小火邊攪邊煮，10分鐘后，放入豬肉末煮開，參加其余調味料拌勻，再放入牡蠣及芹菜末，再度煮開時，盛入碗中，放上噴鼻蔥花、噴鼻菜末即可。
