菜場里竟然見到了游動著的山君斑，真稀奇，這類對水質溫度都比較抉剔的魚，出海水就掛拉霸 英文，養活不易運輸也不易，以是要地本地城市見到也實屬不易。
偌大的盆里一共就兩條，挑了條大的，45元一斤，望價錢就曉得是養殖的，若要是家養的，那得200-300多元一斤寶可夢機台攻略。看待一條鮮活的魚，最佳的烹調設施是清蒸，鮮與嫩的最好揭示，這魚皮厚嫩的快遇上團魚的裙邊了，但調味爺倆卻一致要求，來個麻辣的。
山君斑是石斑魚中的一個種類，身材黃色至褐色，有五塊不規定的深褐色花紋垂直擺列，滿身布機率公式滿密集的微小褐色雀斑，在花紋上的雀斑顏色較深，尾柄的后半部有玄色鞍形小花紋。魚皮很厚，頭腩飽滿，多肉爽利。山君斑最大的優點便是卵白質含量高，脂肪含量又分外的低；除含人體代謝所必需的氨基酸外，還富含鐵、鈣、磷和種種維生素，具健胃養腎，清暖解毒的功能；厚厚的魚皮膠質，對加強上皮構造的完備發展以及增進膠原細胞的合成有緊張作用，被稱為美容護膚之魚，尤為得當主婦產后食用。【醬噴鼻山君斑】資料：山君斑1條調味料：蔥1段，姜1小塊，干辣椒6個；料酒2勺，糯米豆瓣1勺。做法：1.買魚時讓賣家將山拉霸機 英文君斑里里外外都給處置好，腮與內臟都往除。
2.拿歸家洗凈后兩面打花刀，然后給魚的周身都抹點鹽，放盤子里，里外都加上些蔥絲姜絲。
3.放入蒸箱，蒸15分鐘即可。定好時間就算最先了，不消等水開，我用的是臻米電蒸鍋，10秒就能出蒸汽，分外省時省電省水，用完還能折疊起來收納。
4.蒸至魚皮炸裂開，時間到后掏出，將蔥姜絲都拿失，盤子里的湯汁留著備用。
5.鍋里油暖后參加干辣椒段，小火炒至辣椒顏色變暗，再放入蔥姜末，糯米豆瓣醬炒噴鼻炒出紅油，然后倒入蒸魚unity 老虎機盤子里的汁水，料酒，拌勻煮滾即可關火。
6.蒸好的山君斑身上再放些蔥絲。
7.然后將熬好的料汁澆在山君斑上即可上桌。
小貼士：糯米豆瓣醬的味道奇特濃郁，以是無需放鹽，也不要生抽啥的了。
