【黃豆燜豬蹄】食材:豬腳 兩只 黃豆 半斤配料:花椒 八角 干辣椒 蔥 姜 蒜 老抽 生抽 鹽 冰糖 食用油1.黃豆在前一天晚上泡上,若是角子趕時間可以用開水泡1到2小時。泡開的黃豆才能煮開,入味。
2.把豬蹄剁成小塊,寒水下鍋,預備焯水。
3.比及水燒開后老虎機 是什麼,參加一點料酒,蔥,姜,蒜,撇往浮沫,煮5分鐘撈出備用。
4.蔥切成段,蒜切成塊,姜切成片,干辣椒也切成段,一切配料都要沖刷干凈。
5.在鍋中參加適量食用油,比及油暖后,參加蔥姜蒜以及辣椒,賡續翻炒,炒出噴鼻味。
6.把焯過水的豬蹄倒入鍋中,不絕翻炒。翻炒出一些噴鼻味后,參加冰糖,大料,花椒持續翻炒。
7.倒入適量的生抽以及老抽給豬蹄上色。
8.持續翻炒,讓每一塊豬蹄都可以上上色,攪拌平均后,參加可以根本沒過豬蹄的水,水開后再煮10分鐘。
9.連湯帶肉一路放入電燉鍋中,參加泡好的黃豆,燉煮約兩個半小時,比及筷子可以較為輕松的拔出豬蹄時,就可以出鍋了。
小貼士:1.豬蹄焯水后不要碰涼水,很多多少人的做法都有再過一遍老虎機 廣告寒水的步調,然則如許會讓豬蹄不輕易煮爛,影響口感。2.豬蹄不克不及以及黃豆一路吃這是謊言,沒有迷信根據的,2018年的央視315點名了這類食品相克的謊言。然則,豬蹄確鑿欠好消化,消化欠好的人少吃甚至不吃為妙。如許這道美容養顏,口感軟糯的黃豆燜豬蹄就做好了!固然比較費時間,然則這道菜是十分的厚味,開鍋之后,噴鼻氣四溢,黃豆融會豬蹄的肉噴鼻以及本身的豆噴鼻,吃起來也是軟糯適口的;而豬蹄外觀軟糯,以及黃豆一路煮被激起進去的肉的噴鼻味也是十分好吃。本日的美食分享就到這里收場了,迎接在談論區里留言吐槽,喜歡我的同夥就點擊存眷吧,還有更多美食技能分享哦!咱們下期節目不見不散。