四序豆燒腐竹
By 愛糖果的美食配料:四序豆 老虎機 ptt250克、木耳(水發) 10克、紅彩椒 30克、干腐竹 20克、蒜 5克、精鹽 2克、雞精 3克、芝麻油 3克烹調步調:1.大碗中放入溫水,將干腐竹放入,浸泡1個小時以上。泡發腐竹千萬不要用開水,輕易泡發過分,形成腐竹不成形。
2.四序豆撕往雙側的豆筋,掐往兩端。
3.將四序豆切成5厘米擺佈的小段。
4.鍋中放水煮開,放入一勺鹽,投入四序豆煮3分鐘,四序豆有小毒,肯定要煮熟,撈出過涼水。
5.撈出泡好的腐竹,泡發得方才好,不硬也不爛。
6.電腦 老虎機泡發好的木耳,切好的彩椒,腐竹,四序豆一路放入盤子中。小瑪莉
7.鍋中倒入適量食用油,投入大蒜片,炒噴鼻。
8.將搭配好的菜一路投入鍋中,開大火翻炒。
9.參加鹽以及雞精,翻炒半晌。吃角子老虎
10.淋上芝麻油,翻炒一下,關火裝盤。光彩迷人,清爽爽口,減脂素菜趕忙吃起來,不要孤負了這大好的春景春色啊。
烹調小貼士:一、選購腐竹的時辰要注重,要選擇呈淡黃色,有光澤的腐竹,如許的腐竹為良質腐竹。腐竹光彩黃白,油光透亮,含有豐厚的卵白質及多種養分成份,用淨水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發開,發開后的腐竹更容易進味。2、腐竹含有多種礦物,增補鈣質,防止因缺鈣致使的骨質疏松,促進骨骼發育稀釋了黃豆中的精髓,是豆制品中的養分冠軍。腐竹中谷氨酸含量很高,是其餘豆類或者植物性android 版食品的2~5倍,而谷氨酸在大腦運動中起偏重要作用,以是腐竹具備優秀的健腦作用,有助于防備暮年癡呆癥。女性同夥們夏日的美容法寶是什么?喜歡美食杰的文章請點贊、存眷、分享!你有什么概念以及設法,迎接鄙人面踴躍留言以及人人一路接頭。